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　　瑞典一项研究发现，早餐热能摄入充足的学生，身体耐受能力、创造能力明显高于不充足的学生。据统计，不吃早餐或早餐质量不好的学生成绩不及格率占30.4％，而早餐质量好的学生不及格率仅为3.3％。现在高三的学生们，多半的学校都有早自习，一般是七点多就开始上课了，直到中午才能吃上午饭。早上的时间紧，远道的孩子还得接送。有些家长，宁可是自己少睡半小时，也要给孩子做早饭。实在来不及的家长，只能给孩子在外面买早餐吃。不少孩子会选择在路边买一些煎饼、肉夹馍等做早餐，这类早餐营养是否均衡先不说，仅仅是卫生问题就要打个问号。因此，早餐对于学生来讲就显得尤为重要了！其实不难，只要来点妙招就可以很好的解决这些问题。今天咱们就与家长们交流一下：如何在早上有限的时间里做出更快捷、营养、美味的早餐，即保证每天在孩子洗漱的时间内完成温热可口的早餐，实现“早餐在家、营养更佳”。

　　省时早餐多研究

　　早餐的原则是快捷、营养，蒸、煮随意。每天做晚饭时候，可预留一点蔬菜、主食等，供早餐使用。

　　省时工具很重要

　　应用一些小家电也可以节省时间，比如：蒸蛋器，豆浆机、小蒸锅、小煎锅、多士炉……省时的同时还能节电~

　　省时技巧要掌握

　　准备工作很重要！这里说的准备，可不是说前天晚饭多做些，第二天早上吃剩饭。而是提前一天想好第二天早饭吃什么，把一些材料切好。按照做菜的顺序放置，第二天就可以做到快捷了。

　　营养省时早餐谱

　　时间解决了，最重要的就是营养了。营养专家说了，早餐一定要有蔬菜水果（提供矿物质），米面（碳水化合物），适量的肉蛋奶（蛋白质和脂肪）。早餐翻来覆去就那么几样：粥、咸菜、馒头、面包、牛奶、鸡蛋。下面，就根据营养专家的建议给家长介绍几款样式简单、省时且营养全面的早餐。
　果蔬类

　　水果：根据时令选择最好，切忌反季水果。

　　蔬菜沙拉：可以选择冷冻的玉米粒、青豆、胡萝卜等。小包装取出后一同焯水、过滤、加入沙拉酱即可完成。也可以选用圣女果等。

　　中式拌菜：黄瓜、西兰花、莴笋等都可以使用。切片或段、焯水、过滤，依口味加入调料即可，甜咸随意。

　　自制小酱菜：西兰花根茎、洋白菜的内芯、萝卜的外皮，切成片、段，加入酱油，过几天就可以吃了。口感脆嫩，喜欢吃甜的，可以加点砂糖。

　　热饮类

　　可可牛奶：可可粉、袋奶、砂糖。早起牛奶放入微波炉，热后加入可可粉、砂糖，一杯香浓的可可牛奶一定获得孩子的喜爱~

　　纯正奶茶：红茶、牛奶、砂糖。泡红茶小半杯（为的是保证浓度）、过滤，加入砂糖；牛奶加热后冲入红茶中，这杯奶茶绝对的纯正，保准孩子想要第二杯~

　　自制豆浆：黄豆或者多种豆类前一晚煮熟，第二天利用豆浆机打出豆浆。煮熟的豆子出浆率高，省时并保证熟透。也可购买豆浆粉开水冲调。

　　粥类

　　美味粥：利用电饭锅的定时功能，放上水和米（大米、小米，可变换的加入玉米粒、胡萝卜粒、枸杞、葱花、油、盐等）、定好时间，等早上起来时，粥已经做好了~搭配各色自制酱菜即可。

　　五谷糊：前一天依口味泡好五谷，利用豆浆机的功能打成五谷的糊糊，很多孩子喜欢红枣的味道，同时也可以加入红枣，打出来的糊糊会有浓浓的红枣味道。